Kue Lapis Semarang, Cita Rasa Tradisional dengan Sentuhan Modern

Kue lapis adalah salah satu jenis kue yang jadi favorit banyak kalangan; mulai  dari anak-anak, remaja sampai orang tua, semuanya suka jenis kue yang satu ini. Saat ini pun kue lapis ini ada banyak  macamnya, seperti misalnya kue lapis semarang yang merupakan kue lapis asli kota Semarang. Di kota yang menjadi pusat Provinsi Jawa Tengah ini, lapis semarang cukup populer dan diminati oleh wisatawan maupun masyarakat lokal, bahkan saking populernya, kue lapis semarang ini telah menjadi oleh-oleh khas Semarang yang kekinian saat ini.

Dari sekian banyak jenisnya, kue lapis kukus jadi yang paling banyak disukai. Meski awalnya termasuk kue tradisional, popularitasnya makin naik dan cocok dinikmati kapan saja. Yuk, kenalan lebih dekat sama kue lapis kukus ini !

Asal Muasal Kue Lapis Kukus

Kalau ngomongin tentang sejarahnya, kue lapis ini ternyata punya jejak dari masa kolonial Belanda. Resep kue lapis Semarang ini berasal dari kue Belanda bernama Spiku, yang artinya kue berlapis mirip seperti lapisan lemak daging babi. Tapi tenang dulu, itu hanya perumpaan bentuknya, bukan bahan dasarnya. Kue ini tentunya dibuat dari bahan-bahan yang halal kok, jadi aman untuk dikonsumsi.

Setelah itu, masyarakat Tionghoa ikut mengembangkan resepnya dengan menambahkan rempah lokal seperti kayu manis dan cengkeh. Hasilnya lapis Semarang ini memiliki rasa yang “Indonesia banget”. Resepnya terus berkembang hingga akhirnya lahirlah kue lapis Semarang yang kita kenal saat ini. Seru juga ya perjalanan sejarahnya !

Kelebihan Kue Lapis Kukus

Ada dua cara membuat kue lapis Semarang, yaitu dikukus dan dioven. Tapi yang paling hits sekarang adalah kue lapis versi kukus. Kenapa ? Ini alasannya :

• Tekstur Lebih Lembut

Karena dikukus, panasnya merata dan bikin teksturnya lebih lembut serta empuk. Nyaman banget di mulut.

• Rasa Yang Lebih Kaya

Metode pengukusan membantu mempertahankan kelembaban kue, jadi semua rasa dan aroma lebih meresap. Nggak heran kalau sekali coba bisa langsung nagih.

• Lebih Rendah Kalori

Sangat penting untuk menjaga kesehatan ketika Kamu memilih makanan untuk dikonsumsi. Karena dibuat tanpa tambahan minyak atau lemak, maka kue lapis Semarang ini jadi pilihan cemilan yang lebih ringan. Kamu bisa bebas ngemil tanpa perlu khawatir soal kalorinya.

Pilihan Kue Lapis Kukus Di Semarang

Kalau Kamu pengen nyobain Kue Lapis Kukus Semarang yang teksturnya lembut dan rasanya beragam, langsung mampir saja ke store Lapis Kukus Lawang Sewu yang tersebar di berbagai wilayah di Semarang.  Pilihan rasanya banyak banget, mulai dari Brownies Keju, Blackforest, Tiramisu, Ketan Susu, Original, Chocopandan, Talas sampai Vanilla Susu.

Selain kue lapis Semarang, ada juga Ganjel Rel Stim khas Semarang serta berbagai roti mungil yang tak kalah enak. Konsepnya tetap mempertahankan cita rasa tradisional, tapi dikemas dengan lebih modern dan kekinian. Langsung datang saja ke Store Lapis Kukus Lawang Sewu terdekat dan coba rasakan sendiri kelezatannya. Siap-siap ketagihan ya !

Buat Kamu yang masih penasaran dengan info lengkapnya atau ingin langsung pesan, Kamu bisa langsung hubungi Mbakmin via whatsapp di +628112782560. Untuk update tentang berbagai promonya, langsung aja follow instagram dan juga tiktok @lapiskukuslawangsewu.